Pudim de pão

Hoje resolvi inovar. Quero fazer deste blog um cantinho onde eu poste minhas receitas, ou as que eu copio na net e que dão certo.

Bom, para esta receita foi preciso juntar pães que sobram do café da manhã e dos lanches da tarde, o que é muito difícil por aqui.

Para começar eu coloquei 8 pães de molho em uma vasilha com água, para que eles fossem amolecendo.

 Quando estavam bem amolecidos e eu consegui amassá-los com um garfo, coloquei-os para escorrerem em um escorredor comum.

Coloquei na batedeira, mas na próxima vez, vou preferir o liquidificador, porque não espirra tanto. Acrescentei um vidro de leite de coco, a mesma medida de leite. Fui batendo. Em seguida uma lata de leite condensado e por ultimo 3 ovos.

 Em seguida, caramelizei uma forma com buraco no meio, e levei ao forno para assar em banho-maria, por umas duas horas.

O resultado está ai, ao lado. Ficou realmente uma delícia!

Esperei esfriar para desinformar, dei umas batidinhas na forma girando ela e passei a faca ao redor de todo o pudim.

Espero que gostem! Bjos no coração!